嚴(yán)格落實(shí)要求，保障學(xué)生用餐安全
據(jù)了解，深圳市光明書院成立于2004年，目前共有在校學(xué)生2600多人，就餐學(xué)生有2000人左右。該學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品安全是重中之重，尤其是在面對中考和高考這兩個(gè)重要關(guān)頭時(shí)，學(xué)校對食品安全特別重視，積極進(jìn)行食品衛(wèi)生的防護(hù)和檢測工作。
學(xué)校食品安全管理員黃燦輝告訴記者，每學(xué)年開學(xué)前學(xué)校都會召開食品安全會議，食堂方面也會每周召開一次食品安全培訓(xùn)。在人員管理方面，工作人員會定期檢查從業(yè)人員的健康證。為保障學(xué)生的食品安全，食堂有固定的采購方，并會不定期對采購點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，以保障食材來源的安全性和可靠性。
“第一在思想上一定要高度重視，第二要嚴(yán)格按照市場監(jiān)管局的要求落實(shí)每一項(xiàng)環(huán)節(jié)，第三要不斷加強(qiáng)員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，第四是及時(shí)收集學(xué)生家長和社會的反饋情況并積極改進(jìn)。”黃燦輝說。
今天一同參與檢查的學(xué)生家長張女士表示，食堂的食材品種齊全，搭配合理，選購的蔬菜也都是孩子們喜歡的，孩子在這里可以吃得好，吃得飽，吃得健康，吃得放心。她表示：“學(xué)校的食品安全管理非常規(guī)范，為孩子們的健康奠定了很好的基礎(chǔ)，孩子在這里用餐我覺得非常放心。”
值得一提的是，現(xiàn)場工作人員隨機(jī)抽檢了食堂的5個(gè)品類食材，包括生粉、食用油、鴨腿、黃瓜以及包菜。經(jīng)檢驗(yàn)，所有檢查品類快檢結(jié)果均為陰性。
快檢現(xiàn)場。