天一冷不少小伙伴日常“迷糊”連帶頭腦都轉得慢了網絡上的謠言最會趁這種時候來迷惑你！

辟謠專業戶食安君這就來幫你擦亮眼睛

常吃紅棗有利于

改善血管健康，養肝補血

流傳說法

紅棗中含有豐富的維生素p，維生素p可以增加血管彈性，促進血液循環，對高血壓與高血脂都有很好地改善作用。紅棗中還含有一種叫三萜化合物的活性物質，這種物質可以抑制病毒活性、抗癌、抗過敏，對肝臟有很好地保護作用。

查證要點

1. “補血”的說法只是來源于它的顏色，基于“以形補形”的牽強附會——它并不具有任何幫助血細胞再生或者修復的能力。

2.紅棗就是一種普通的水果，雖然其中含有黃酮類物質（維生素p）和三萜類化合物，但它們的種類并不特殊，含量也不比其他食物高，無法起到改善血管健康、養肝補血的作用。

3.而干制的紅棗，維生素C損失嚴重，糖含量大大升高，不建議吃太多。

食安君碎碎念：紅棗很不錯，但是不要對它有超越水果的期望。

科學家解鎖綠茶新功能

喝綠茶能治療糖尿病

流傳說法

流傳說法：網上消息稱，中國多位科學家聯合“解鎖”了綠茶治療糖尿病的新功能，研究結果還登上了國際著名學術期刊《科學·轉化醫學》。

查證要點

1.的確存在相關研究，但結果被斷章取義了。研究人員設計并在小鼠體內加入一種定制化細胞，綠茶作為“鑰匙”將這種細胞激活后，細胞促使胰島素分泌進而控制血糖。這項研究成果隸屬于新興的合成生物學的范疇，并非研究“綠茶治糖尿病”。

2.雖然研究表明，綠茶中的茶多酚有降血糖和抑制肥胖的效果，但是營養素在預防疾病的有效性往往取決于其保留活性成分的生物利用率，茶多酚進入我們消化道后，在酶的作用下很容易失去活性，能發揮多少作用很難去界定。

3.對于糖尿病的治療僅僅強調某個食物的作用，而忽視其他治療手段，是不科學的。

食安君碎碎念：糖尿病病人可以選擇飲用綠茶，但控制血糖的前提還是要控制飲食加運動，并且在必要時不能忌諱藥物治療。

吃海參能提高免疫力

抗腫瘤、促進大腦發育

流傳說法

海參富含能提高細胞活力的膠原蛋白、多種維生素、微量元素以及其獨有的特殊營養物質，包括牛磺酸、粘多糖、海參皂甙等，這些都是對人體有益的營養成分。食用海參能促進細胞再生及損傷修復，長期堅持食用可以提高身體的免疫力，預防慢性病復發，抵抗腫瘤。多吃海參，不僅能在冬天預防感冒等多種呼吸道疾病，海參中所含有的DHA還能促進青少年大腦的生長發育。

查證要點

1.海參所含的蛋白質屬于“劣質蛋白”，用海參補蛋白的性價比不高；海參中的維生素含量一般，跟其他常規食物相比，根本沒有什么優勢；關于海參中的牛磺酸、粘多糖、海參皂甙等 “有益成分”的價值的說法，并不確切。2.海參沒有“提高免疫力、預防慢性病、抗腫瘤”的功效，也不能促進青少年大腦的生長發育、預防感冒等多種呼吸道疾病。

食安君碎碎念：喜歡吃海參，可以買來吃，但別迷信功效，別被商家的營銷欺騙了。

謠言不可怕誰信了還傳播誰尷尬

有啥不懂的、想了解的快快在下方留言食安君盡力幫你解答~

來源：騰訊較真平臺

編輯整理：深圳食事藥聞